فروشگاه تخصصی گز و سوهان اصفهان و سوغات اصفهان 

گز پسته اصفهان

گز از جمله تنقلات سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که خواص بسیار زیادی دارد و در طعم های بسیار مختلفی در بازار موجود است. گز پسته اصفهان یکی از بهترین گز اصفهان موجود در ایران می باشد که از جمله سوغاتی های بسیار مطرح این شهر است. تنقلات نا سالام در سال های اخیر عامل بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان بوده است.

 برای حل این معضل به تنقلات سالم و سنتی روی آورد و به سبک پیشینیان و گذشتگان عمل کرد. گز به عنوان یک نوع شیرینی خوشمزه و مقوی ترکیبات بسیار سالمی در ترکیبات خود دارد. از گز اصفهان به عنوان میان وعده برای بزرگسالان و حتی کودکان می توانند استفاده کنند. برای تهیه گز از سفیده تخم مرغ، شهد انگبین، گلاب و انواع مختلفی از مغز ها از جمله مغز پسته استفاده می کنند.

در ادامه شما را با گز پسته اصفهان و خواص بی نظیر آن آشنا خواهیم کرد، پس تا انتها با ما همراه باشید.

خواص گز

از خواص بی نظیر گز پسته اصفهان می توان به موارد متعددی اشاره کرد که در ادامه به برخی از آنها می پردازیم.

• تقویت کننده بدن: با توجه به این نکته که گز باعث افزایش هموگلوبین های بدن می گردد مصرف آن برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار توصیه می شود.
• بهبود عملکرد مغز: بر طبق علم پزشکی خوراکی ها و مواد غذایی شیرین باعث عملکرد بهتر مغز می گردد که با توجه به مغز های به کار رفته در آن حافظه را نیز تقویت می کند.
• پیشگیری از پوکی استخوان: به دلیل اینکه در تهیه گز از شهد انگبین استفاده می شود، آن را ماده بسیار مفیدی در پیشگیری از پوکی استخوان می دانند. با توجه به مصرف نوشابه ها و نوشیدنی های گاز دار و گسترش پوکی استخوان، کلسیم بالای موجود در شهد انگبین برای همه افراد مفید می باشد.
• خاصیت آنتی اکسیدان: یکی از آنتی اکسیدان های قوی در گز ویتامین های سی و ای می باشد. این ویتامین ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نیز می گردد.
• گز و آرامش اعصاب: گز منبع بسیار غنی از منیزیم است که آن را نوعی آرام بخش بسیار کاربردی می دانند. منیزیم جهت کنترل اضطراب و درمان آن مورد استفاده قرار می گیرد. خانم های بارداری که دچار استرس بسیار شدیدی هستند باید در برنامه غذایی خود از گز استفاده بیشتری داشته باشند.

زیبایی پوست: گز به عنوان پاک کننده بدن از سموم شناخته می شود چرا که حاوی ویتامین ای می باشد. زمانیکه بدن از سموم و آلودگی ها پاک گردد به شفافیت و زیبایی پوست کمک زیادی می گردد.

ویژگی های گز درجه یک

به دلیل محبوبیت بسیار زیاد گز در میان مردم ایران و حتی جهان، تولید کنندگان در جهت تهیه بهترین و با کیفیت ترین نمونه آن می باشند. گز بهترین سوغاتی است که می توانید به دوستان و نزدیکان خود بدهید، بر همین اساس در وهله اول توجه به بسته بندی و ظاهر آن اهمیت بسیار زیادی دارد. امروزه اغلب گزها را به جعبه های خاتم کاری و بسته بندی های شکیل و زیبا به بازار عرضه می‌کنند. نحوه قطعه بندی و برش زدن گزها نیز بسیار حائز اهمیت است و در نگاه اولیه بسیار جلب توجه می‌کند.

 بهداشتی و استریل بودن گز یکی دیگر از پارامتر های موثر بر کیفیت آن می باشد، بر همین اساس همواره از خرید گز فله خودداری کنید. مغز های مورد استفاده در این محصولات تاثیرات بسیار زیادی در مرغوبیت آن دارد. برخی از شرکت ها و برند ها از پسته های درجه 2 و درجه 3 برای محصولات خود استفاده می‌کنند. این عامل باعث افت کیفیت گز و کاهش شدید قیمت آن می‌شود.

گز پسته اصفهان محصولی است که تمامی پارامتر های لازم برای مرغوبیت و کیفیت بالا را دارد. محصولات پس از تولید نیز باید در محیط های بسیار مناسبی قرار گیرند تا دچار افت کیفیت نشوند و افراد بتوانند با بهترین درجه کیفی از آنها استفاده نمایند. نگهداری در محیط های خشک و خنک و دور از تابش آفتاب سبب ماندگاری بیشتر آن خواهد شد.

انواع گز

گز ها انواع بسیار متفاوتی دارند تا متناسب با ذائقه اکثر افراد باشند و همه سلایق را پوشش دهند. گز پسته اصفهان به دو نوع لقمه ای و پسته ای تقسیم می شوند که در ادامه ویژگی های کلی آنها را بر خواهیم شمرد. گز آردی یکی از شیرینی های بسیار اصیل شهر اصفهان می باشد که در قالب ها و شکل های مختلفی در بازار موجود می باشد. در حین فرآیند شکل دهی گز ها را در آرد قرار می دهند که علت آن جلوگیری از خشک شدن آن می باشد.

وزن این محصولات با توجه به نوع آرد مصرفی بسیار متفاوت است و برای تهیه آن از آرد سفید استفاده می گردد. میزان رطوبت این آرد تقریبا 13 الی 15 درصد است که به دلیل کاهش خطر آلودگی میکروبی از آن استفاده می شود. میزان حرارت دهی در تهیه این آرد ها از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است چرا که تضمین بهداشت و سلامت و حتی کیفیت آن می باشد.

گز لقمه ای با بهره گیری از پیشرفته ترین تکنولوژی های روز ساخته می شود که باعث ماندگاری بسیار بالای محصول می شود. این نوع از گز مورد پسند افراد زیادی است چرا که ظاهر بسیار خوبی دارد. در ترکیبات گز لقمه ای از سفیده تخم مرغ کاملا استریل استفاده شده است، در برخی نمونه ها، از عسل طبیعی در مواد اولیه آن استفاده شده که باعث طعم بی نظیر و کیفیت بالای آن است. در تهیه گز پسته اصفهان از بهترین پسته های کله قوچی، اکبری، احمد آقایی و… استفاده می کنند.   

تاریخچه تولید گز در اصفهان

تاریخچه تولید گز پسته اصفهان به سال ها قبل باز می گردد. شخصی به نام محمد علی شکارچیان برای اولین بار توانست گزهای لقمه ای بسیار خوبی به بازار عرضه کند. گز از دوران صفویه جای خود را در بازار های اصفهان باز کرد و ماندگار شد. در عصر قاجار علاوه بر اصفهان در شهر های دیگر ایران نیز به تهیه نمونه های مختلف آن پرداختند. رنگ گز در ابتدا سفید نبود که علت آن عدم استفاده از سفیده تخم مرغ بوده است.

خرید گز بیدمشکی اصفهان

هیچ چیز به اندازه تنقلات سنتی ایرانی نمی تواند یک ایرانی اصیل را سر ذوق بیاورد. گز بیدمشکی اصفهان یکی از همان تنقلات سنتی است که عطر ناب بیدمشک آن مشام شما را پر خواهد کرد. گز بیدمشکی اصفهان جزو پر طرفدارترین انواع گز محسوب می شود و به همین جهت اغلب برندهای معتبر در زمینه تولید و عرضه گز، گز بیدمشکی اصفهان را نیز در سبد محصولات خود قرار می دهند.

عطر ناب و سرمست کننده گز بیدمشکی اصفهان در واقع به خاطر خلال های بادام درون بافت گز است که آغشته به عصاره ناب بیدمشک شده اند. بیدمشک یک درختچه زینتی با گل هایی به رنگ زرد ملایم است. این درختچه اغلب در مناطقی مثل اصفهان می روید و شکوفه های آن در اوایل نوروز جلوه گر می شوند. نوش جان کردن یک عدد گز بیدمشکی اصفهان شما را به حال و هوای دوست داشتنی شهر شعر و ادب می برد.

خواص جادویی گز بیدمشکی اصفهان

گز بیدمشکی اصفهان به واسطه عطر خوشی که دارد از خاصیت آرامش بخشی برخوردار است. تقویت اعصاب، افزایش اشتها، درمان کم خونی، کاهش تب، تقویت حافظه، تسکین درد، کاهش التهاب، کمک به خواب راحت، رفع افسردگی و بهبود دردهای عصبی همگی از دیگر خواص جادویی بیدمشک است که در گز بیدمشکی اصفهان می توان یافت. وجود عصاره ناب بیدمشک در این گز آن را به یک محصول پر طرفدار تبدیل کرده است. بیدمشک باعث کاهش قند خون میشود، اما ترکیب گز با خلال بادام های بیدمشکی اثر کاهش قند خون را از بین برده و تعادل خوبی ایجاد می کند. در نتیجه مصرف گز بیدمشکی اصفهان می تواند برای شما با لذت و آرامش فراوان همراه باشد.

گز بیدمشکی اصفهان با درصدهای مختلف پسته

شما میتوانید گز بیدمشکی اصفهان را با عیارهای مختلف از پسته خریداری کنید. به عنوان مثال گز لقمه پسته بیدمشکی 15 درصد، گز لقمه پسته بیدمشکی 18 درصد، گز لقمه پسته بیدمشکی 28 درصد، گز لقمه پسته بیدمشکی 33 درصد و گز لقمه پسته بیدمشکی 40 درصد از جمله پر فروش ترین انواع گزهای بیدمشکی هستند که در هر کدام از آن ها میزان متفاوتی از مغز پسته ترد و تازه استفاده شده است. هر چه میزان پسته در گز بیدمشکی اصفهان بیشتر باشد، قیمت گز اصفهان نیز به مراتب بیشتر خواهد شد. گز هایی که دارای میزان و حجم بیشتری از مغز پسته هستند در پذیرایی های لاکچری و خاص استفاده می شوند. شما میتوانید گز بیدمشکی را در مهمانیهای مجلل عید نوروز و شب یلدا استفاده کنید و از مهمانان عزیزتان یک پذیرایی خاص به عمل آورید.

گز بیدمشکی اصفهان در بسته بندی های مختلف

گز بیدمشکی اصفهان در بسته بندی های مختلفی عرضه می شود. از بسته بندی سنتی معرق کاری شده گرفته تا بسته بندی فلزی میناکاری شده. روی این بسته بندی ها طرح هایی مانند گل و مرغ، مینیاتور، طرح های اسلیمی و طرح کاشی های سنتی دیده می شود که نشان از خوش ذوق بودن هنرمندان اصفهان دارد. ساده ترین و ارزان ترین بسته بندی گز بیدمشکی اصفهان، بسته بندی مقوایی است که هم وزن کمی دارد و هم حمل آن راحت است.

اگر می خواهید گز بیدمشکی اصفهان را به عنوان یک هدیه ارزنده پیشکش کنید و یا به عنوان یک هدیه سازمانی به کارمندان و شرکای تجاری خود تقدیم نمایید، بهتر است بسته بندی های خاص مانند بسته بندی چوبی و فلزی را انتخاب کنید. درون برخی از این بسته بندی ها صنایع دستی اصفهان نیز به چشم می خورد که باعث ارزش بالاتر گز شده است.

گز بیدمشکی از نوع رژیمی

شما می توانید گز بیدمشکی اصفهان را از نوع رژیمی و بدون قند خریداری کنید. گز بیدمشکی رژیمی یکی از سالم ترین و کم کالری ترین گزهای بازار است. برخی برندهای تولید کننده گز اقدام به تولید و عرضه گز بیدمشکی با استفاده از عسل، ترنجبین، استویا و انگبین گیاهی نموده اند. بنابراین افرادی که دارای قند خون بالا و دیابت هستند، افراد ورزشکار، افرادی که دارای رژیم غذایی خاص هستند، افرادی که به سالم خوری علاقه دارند و افرادی که اضافه وزن دارند همگی می توانند این نوع گز را خریداری کنند و از عطر و طعم بی نظیر آن لذت ببرند. در این نوع گز رژیمی به هیچ عنوان از شکر سفید استفاده نشده است. این نوع گز برای کودکان نیز بسیار مفید است چرا که باعث خراب شدن دندان ها نمی شود.

مدت زمان مجاز نگهداری از گز بیدمشکی

اگر می خواهید گز بیدمشکی اصفهان را برای مدت زمان زیادی نگهداری کنید باید آن را درون فریزر قرار دهید. گز درون بافت خود دارای سفیده تخم مرغ است و به همین دلیل باید آن را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. نگهداری از گز در محیط خشک و خنک کابینت تا حدود 4 ماه مجاز است. اما نگهداری گز بیش از این زمان درون کابینت یا فضای باز ممکن است طعم و مزه گز را تغییر دهد. شما می توانید گز بیدمشکی اصفهان را به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

قیمت گز بیدمشکی اصفهان

قیمت گز بیدمشکی اصفهان تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد. هر کدام از برندهای تولید کننده سیاست خاص خود را برای قیمت گذاری دارند. در نتیجه می توان اینگونه تعبیر کرد که قیمت گز بیدمشکی اصفهان به برند تولید کننده آن بستگی دارد. تعداد گز درون بسته بندی، نوع بسته بندی، درصد مغز پسته و رژیمی بودن گز همگی از دیگر مواردی هستند که قیمت گز بیدمشکی را تحت تاثیر قرار میدهند. بسته بندی های خاص و لاکچری دارای قیمت بیشتری هستند و بسته بندی های مقوایی ارزان قیمت تر می باشند. حذف واسطه ها در خرید گز بیدمشکی اصفهان باعث قیمت اقتصادی تر گز می شود.